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La tag ‘trasformazione pesci’ raccoglie articoli e guide dedicate alle varie tecniche e processi per la lavorazione, conservazione e valorizzazione dei prodotti ittici. I contenuti coprono temi come la salatura, l’affumicatura, la conservazione sott’olio, la surgelazione e le metodologie industriali e artigianali per trasformare il pesce fresco in prodotti sicuri e gustosi. Questa tag è utile sia per chi lavora nel settore alimentare sia per appassionati di cucina, offrendo informazioni approfondite sulle buone pratiche, la qualità e la sicurezza alimentare nella trasformazione dei pesci. Gli articoli aiutano i lettori a comprendere come scegliere, conservare e trasformare il pesce, riducendo sprechi e migliorando la resa dei prodotti ittici.
C’è un momento, ogni tanto, in cui lo zodiaco sembra bussare forte alla porta. Non con un sussurro, ma con un colpo secco. E quando si parla di cambiamento improvviso, il 2026 ha proprio quell’aria da anno-soglia: cose che si…