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La tag ‘tempura’ raccoglie articoli dedicati a questa iconica tecnica culinaria giapponese basata sulla frittura leggera di ingredienti come pesce, crostacei e verdure. Nei post etichettati con ‘tempura’ si trovano ricette tradizionali, varianti creative, consigli su pastelle perfette, abbinamenti con salse tipiche e storie sulla sua origine. I lettori possono approfondire segreti e tecniche per realizzare una tempura croccante e leggera, scoprire suggerimenti di chef e gli errori più comuni da evitare. Questa tag è ideale per chi ama esplorare la cucina giapponese e desidera portare a casa un classico dal sapore unico.
Ci sono quelle fritture che, appena le porti in tavola, fanno un rumore secco sotto i denti e ti strappano un sorriso. E poi ci sono quelle che “dopo due minuti” diventano mosce, tristi, quasi umide. Il trucco segreto per…