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La sovranità alimentare è un tema centrale per chi si interessa di agricoltura sostenibile, consumo consapevole e diritti delle comunità locali. I contenuti associati a questo tag offrono approfondimenti su come le popolazioni possano mantenere il controllo sulle proprie risorse alimentari, promuovendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente e valorizzando i prodotti tipici. I lettori possono scoprire le sfide e le opportunità che caratterizzano la sovranità alimentare, apprendere strategie per supportare filiere etiche e informarsi sulle politiche che influenzano la produzione e la distribuzione del cibo.
C’è un momento, quando parli con un agricoltore o con chi ha ereditato un pezzo di terra, in cui la domanda arriva sempre uguale: “Ma quanto vale davvero?”. Fino a oggi la risposta era spesso sdoppiata, valore di mercato da…