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Il tag ‘pesto genovese’ raccoglie articoli, ricette e curiosità su uno dei condimenti più celebri della cucina italiana. Qui puoi trovare consigli su come prepararlo secondo la tradizione, varianti originali, abbinamenti perfetti con pasta e altri piatti, oltre a suggerimenti sulla scelta degli ingredienti migliori, come basilico fresco, pinoli, olio extravergine di oliva e formaggio. I lettori scopriranno i segreti per ottenere un pesto genovese autentico e saporito, rendendo ogni piatto un’esperienza genuina dal sapore ligure, grazie a suggerimenti di chef e appassionati.
C’è un momento preciso in cui capisci che le trofie al pesto genovese fatto in casa non sono “solo pasta”, è un piccolo rito: il profumo del basilico, l’olio che lucida le foglie, la cremosità che avvolge tutto. Se cercavi…