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La tag ‘frittata alta’ raccoglie articoli e ricette dedicate alla preparazione di frittate soffici e spesse, ideali per chi ama piatti ricchi e dai sapori tradizionali. Qui troverai consigli su ingredienti, tecniche di cottura, trucchi per ottenere una consistenza perfetta e suggerimenti per varianti creative. Seguire i post contrassegnati con questa tag ti permetterà di imparare a realizzare frittate alte, dal cuore morbido e dorato in superficie, perfette per pranzi veloci, picnic o cene gustose. Scopri come elevare la tua frittata a un vero piatto protagonista.
C’è un momento, quando apri il forno, in cui capisci subito se hai fatto centro: la frittata è lì, alta, dorata, quasi “puff”, come se avesse preso coraggio da sola. Eppure non è magia. È un piccolo trucco di metodo,…