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Il tag ‘amido patate’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati all’uso dell’amido di patate in cucina e non solo. Qui troverai consigli pratici su come impiegare questo prezioso ingrediente per addensare salse, rendere soffici dolci e ottenere impasti perfetti. Scoprirai anche le sue proprietà nutrizionali e i vantaggi rispetto ad altri tipi di amido, oltre a suggerimenti per utilizzi alternativi in ambito domestico. Chi è alla ricerca di soluzioni senza glutine, consigli per cucinare o informazioni sull’amido di patate troverà contenuti utili e interessanti.
C’è un momento, quando schiacci le patate ancora calde e senti quel profumo dolce e “terroso”, in cui capisci subito se gli gnocchi verranno soffici o se, invece, rischi di ritrovarti con dei piccoli sassi nel piatto. Il punto è…